山原そば【国頭村本部町】

2018年3月9日～3月12日の沖縄旅行記


さて、綺麗なビーチをあとにして、
そばを食べに行くのです。

そば街道でも人気が高くて有名な
「山原そば」なのですが、
実はまだ行ったことがありません。

いつ前を通っても人が一杯だし、
肉がなくなり次第、営業終了なので
なかなか機会がなかったのです。


しかし・・・その前に一旦トイレに(；´Д｀)
宿を出る時行ってきたのに・・・。




開店が11時で、着いたのは11時ちょい過ぎでしたが
すでに駐車場は1台しか空いてなく、
店は客で一杯。
待ちが僕を入れて2組の状態でした。

待つこと30分、やっと相席で席に通され、
・・・る前に、またトイレ(；´Д｀)
マイッたな、ホントに。




そして頼んだのはソーキそば（小）。

麺は柔らかめの平麺で、スープは
カツオと豚が絶妙な風合いで「ちょうど良い」です。

ソーキは「柔らかくてトロトロ～」とかでは
ありません。
ガッツリ硬めの歯ごたえある肉々しい本ソーキ肉です。
味はすごく染み込んでてウマイです。

（大）にすりゃよかったかなー。